Преломляем Хлеб с Тони Шалубом (1 сезон)

Тони Шалуб снимает маску актёра и показывает себя настоящего — человека, который вырос среди шумной семьи кулинаров и сохранил трепетное отношение к еде. Он отправляется в мировое гастрономическое странствие, исследуя простой, но сакральный продукт — хлеб. В каждой стране его встречают местные жители: японские пекари, бразильские фермеры, ремесленники из Средиземноморья. Вместе с ними Тони пробует всё: хрустящие лепёшки, пиццу на закваске, изделия из маниоки, лёгкие булочки и плотные деревенские буханки. Путешествия превращаются не просто в знакомство с рецептами, а в диалог о традициях, о том, как обычное тесто отражает историю народа. Шалуб участвует в приготовлении, замешивает, выпекает, учится слушать людей и их истории. Через совместные трапезы он показывает, что хлеб остаётся универсальным языком общения, способом найти общий знаменатель между культурами. В каждом эпизоде Тони раскрывает тайну того, как еда объединяет столы и человеческие судьбы.